Vi er blevet gladere for æg

Ifølge ny undersøgelse opfatter næsten halvdelen af danskerne æg som sunde eller meget sunde.

February 8, 2013 5:00 AM

24 procent flere forbrugere opfatter æg som en sund fødevare i 2012 sammenlignet med året før. Det fremgår af en ny undersøgelse lavet af Userneeds for Landbrug & Fødevarer. Beskedne 7 procent svarer, at de ser æg som decideret usundt, mens næsten halvdelen af os ifølge undersøgelsen mener, at æg i høj eller meget høj grad er sundt.

Det glæder sektorchefen for æg I Landbrug & Fødevarer, Jørgen Nyberg Larsen:

- Salmonellaforskrækkelsen er helt væk, heldigvis. Og frygten for kolesterol er også på vej væk, selv om det går lidt trægt, fordi der er mange sundhedsprofessionelle, der ikke følger helt med, siger han til Food & Culture.

Jørgen Nyberg Larsen henviser til en række nyere undersøgelser, hvor det har vist sig, at æg ikke øger kolesteroltallet hos almindelige, raske mennesker.

{{ comments.count === 1 ? '1 comment' : comments.count > 1 ? '{0} comments'.replace('{0}', comments.count) : 'Write a comment' }}

By submitting the comment you accept the terms. See terms

Good comment behavior

Keep a good tone in your comments, avoid personal attacks and posts of marketing character. Apply only link on your comment if it is relevant to the debate.

Be aware that the debates are moderated by the portal's editorial team.

The comment has been created.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.